Ir-rwol tad-dijossidu tat-titanju tal-grad tal-ikel fil-kisi tal-ħelu
Pakkett
Dijossidu tat-titanju tal-grad tal-ikelhuwa minerali naturali użat bħala aġent li jbajdu u opaċifika f'varjetà ta 'ikel, inkluż kisi tal-ħelu. Huwa addittiv versatili u sigur approvat għall-użu fl-ikel minn aġenziji regolatorji madwar id-dinja, inklużi l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) u l-Awtorità Ewropea tas-Sigurtà tal-Ikel tal-UE (EFSA).
Fil-manifattura tal-ħelu, id-dijossidu tat-titanju tal-grad tal-ikel jintuża biex joħloq kuluri brillanti u opaki li jsaħħu l-appell viżwali tal-prodott finali. Huwa partikolarment effettiv biex jinkiseb kuluri brillanti u konsistenti fil-kisi tal-ħelu, u jagħmilha ingredjent importanti għall-ħelu u l-manifatturi tal-ħelu.
Waħda mill-proprjetajiet ewlenin tad-dijossidu tat-titanju tal-grad tal-ikel hija l-abbiltà tagħha li tirrifletti u tifrex id-dawl, li tgħin biex tinħoloq wiċċ lixx u tleqq fuqKisi tal-kandju- Dan huwa speċjalment importanti għal ħelu tal-qoxra iebsa, bħal ċikkulati miksija u ġewż miksi bil-ħelu, fejn id-dehra tal-kisi hija punt ta 'bejgħ kbir.
Minbarra l-estetika tagħha, id-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel għandu wkoll rwol funzjonali fil-kisi tal-ħelu. Dan jgħin biex itejjeb in-nisġa u l-ħalq tal-kisi, u jagħtiha konsistenza bla xkiel u krema li ttejjeb l-esperjenza tal-ikel ġenerali. Dan huwa partikolarment importanti għall-ħelu li huma maħsuba għal appell sensorju, minħabba li n-nisġa tal-kisi tista 'tinfluwenza ħafna l-perċezzjoni tal-prodott.
Għalkemm id-dijossidu tat-titanju jintuża ħafna fl-industrija tal-ikel, għad hemm xi kontroversja dwar is-sigurtà ta 'dijossidu tat-titanju fl-ikel- Xi studji qajmu tħassib dwar riskji potenzjali għas-saħħa mill-konsum ta 'nanopartiċelli tad-dijossidu tat-titanju, li huma partiċelli minerali iżgħar li jista' jkollhom proprjetajiet differenti minn partiċelli akbar.
Madankollu, ta 'min jinnota li d-dijossidu tat-titanju ta' grad ta 'l-ikel huwa soġġett għal regolamentazzjoni stretta u valutazzjoni tas-sigurtà minn aġenziji regolatorji tal-ikel. L-użu ta 'dijossidu tat-titanju ta' grad ta 'l-ikel fil-kisi tal-ħelu huwa kkontrollat strettament biex jiżgura li jissodisfa l-istandards ta' sigurtà u ma joħloqx riskju għall-konsumaturi.
Bħala konklużjoni, id-dijossidu tat-titanju tal-grad tal-ikel għandu rwol vitali fil-ħolqien tal-kisi tal-kandju vibranti u viżwalment attraenti li aħna kollha nħobbu. Il-kapaċità tagħha li ttejjeb il-kulur, ittejjeb in-nisġa u tipprovdi wiċċ tleqq tagħmilha ingredjent indispensabbli għall-manifatturi tal-ħelu. B'regolamenti stretti fis-seħħ biex jiżguraw is-sigurtà tagħhom, il-konsumaturi jistgħu jkomplu jgawdu l-kura favoriti tagħhom miksija bil-kandju mingħajr ma jkollhom għalfejn jinkwetaw dwar l-użu ta 'dijossidu tat-titanju ta' grad ta 'ikel.
| TiO2 (%) | ≥98.0 |
| Kontenut tal-metall tqil fi PB (PPM) | ≤20 |
| Assorbiment taż-żejt (g / 100g) | ≤26 |
| Valur tal-pH | 6.5-7.5 |
| Antimonju (SB) ppm | ≤2 |
| Arseniku (AS) ppm | ≤5 |
| Barium (BA) ppm | ≤2 |
| Melħ li jinħall fl-ilma (%) | ≤0.5 |
| Bjuda (%) | ≥94 |
| L Valur (%) | ≥96 |
| Residwu ta ’passatur (325 malja) | ≤0.1 |
Tespandi l-kitba tal-kopja
Daqs tal-partiċelli uniformi:
Id-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel jispikka għad-daqs uniformi tal-partiċelli tiegħu. Din il-proprjetà għandha rwol kruċjali fit-titjib tal-prestazzjoni tagħha bħala addittiv tal-ikel. Id-daqs konsistenti tal-partiċelli jiżgura tessut lixx waqt il-produzzjoni, li jipprevjeni tqattigħ jew distribuzzjoni irregolari. Din il-kwalità tippermetti t-tixrid uniformi ta 'addittivi, li jippromwovi kulur u nisġa konsistenti f'firxa wiesgħa ta' prodotti tal-ikel.
Dispersjoni tajba:
Attribut ewlieni ieħor tad-dijossidu tat-titanju tal-grad tal-ikel huwa d-dispersibilità eċċellenti tiegħu. Meta jiżdied mal-ikel, dan jinfirex faċilment, jinfirex indaqs matul it-taħlita. Din il-karatteristika tiżgura distribuzzjoni uniformi ta 'addittivi, li tirriżulta f'kolorazzjoni konsistenti u stabbiltà akbar tal-prodott finali. It-tixrid imsaħħaħ tad-dijossidu tat-titanju tal-grad tal-ikel jiżgura l-integrazzjoni effettiva tiegħu u jsaħħaħ l-appell viżwali ta 'firxa ta' prodotti tal-ikel.
Propjetajiet ta 'pigment:
Id-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel huwa użat ħafna bħala pigment minħabba l-karatteristiċi ta 'prestazzjoni impressjonanti tiegħu. Il-kulur abjad qawwi tiegħu jagħmilha għażla popolari għal applikazzjonijiet bħal ħelu, prodotti tal-ħalib u prodotti moħmija. Barra minn hekk, il-proprjetajiet tal-pigment tagħha jipprovdu opaċità eċċellenti, li hija importanti għall-ħolqien ta 'prodotti tal-ikel vibranti u viżwalment. Id-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel isaħħaħ l-appell viżwali ta 'l-ikel, u jagħmilha ingredjent siewi fid-dinja kulinari.
