Ir-rwol tad-dijossidu tat-titanju tal-grad tal-ikel fil-kisi tal-kandju
Pakkett
Diossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikelhuwa minerali naturali użat bħala aġent li jbajdu u opacifying f'varjetà ta 'ikel, inkluż kisjiet tal-ħelu. Huwa addittiv versatili u sikur approvat għall-użu fl-ikel minn aġenziji regolatorji madwar id-dinja, inklużi l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) u l-Awtorità Ewropea tas-Sigurtà tal-Ikel (EFSA) tal-UE.
Fil-manifattura tal-ħelu, id-dijossidu tat-titanju tal-grad tal-Ikel jintuża biex joħloq kuluri brillanti u opaki li jtejbu l-appell viżwali tal-prodott finali. Huwa partikolarment effettiv fil-kisba ta 'kuluri jleqqu u konsistenti fil-kisi tal-ħelu, li jagħmilha ingredjent importanti għall-ħelu u l-manifatturi tal-ħelu.
Waħda mill-proprjetajiet ewlenin tad-dijossidu tat-titanju tal-grad tal-Ikel hija l-abbiltà tiegħu li tirrifletti u tferrex id-dawl, li tgħin biex toħloq wiċċ lixx u tleqq fuqKisjiet tal-ħelu. Dan huwa speċjalment importanti għall-ħelu b'qoxra iebsa, bħal ċikkulati miksija u ġewż miksi bil-ħelu, fejn id-dehra tal-kisja hija punt ta 'bejgħ ewlieni.
Minbarra l-estetika tiegħu, id-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel għandu wkoll rwol funzjonali fil-kisi tal-ħelu. Jgħin biex itejjeb in-nisġa u l-ħalq tal-kisja, u jagħtiha konsistenza bla xkiel u krema li ssaħħaħ l-esperjenza ġenerali tal-ikel. Dan huwa partikolarment importanti għal ħlewwiet li huma maħsuba għal appell sensorju, peress li n-nisġa tal-kisja tista 'tinfluwenza ħafna l-perċezzjoni tal-prodott.
Għalkemm id-dijossidu tat-titanju huwa użat ħafna fl-industrija tal-ikel, għad hemm xi kontroversja dwar is-sigurtà ta 'dijossidu tat-titanju fl-ikel. Xi studji qajmu tħassib dwar riskji potenzjali għas-saħħa mill-konsum ta 'nanopartiċelli tad-dijossidu tat-titanju, li huma partiċelli minerali iżgħar li jista' jkollhom proprjetajiet differenti minn partiċelli akbar.
Madankollu, ta 'min jinnota li d-dijossidu tat-titanju ta' grad tal-ikel huwa suġġett għal regolamentazzjoni stretta u valutazzjoni tas-sikurezza minn aġenziji regolatorji tal-ikel. L-użu tad-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel fil-kisi tal-ħelu huwa kkontrollat b'mod strett biex jiżgura li jissodisfa l-istandards tas-sigurtà u ma joħloqx riskju għall-konsumaturi.
Bħala konklużjoni, id-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel għandu rwol vitali fil-ħolqien tal-kisjiet tal-kandju vibranti u viżwalment attraenti li lkoll inħobbu. Il-kapaċità tagħha li ttejjeb il-kulur, ittejjeb in-nisġa u tipprovdi wiċċ tleqq tagħmilha ingredjent indispensabbli għall-manifatturi tal-ħelu. B'regolamenti stretti fis-seħħ biex jiżguraw is-sigurtà tagħhom, il-konsumaturi jistgħu jkomplu jgawdu l-kura favorita tagħhom miksija bil-kandju mingħajr ma jkollhom għalfejn joqogħdu jinkwetaw dwar l-użu tad-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel.
| Tio2(%) | ≥98.0 |
| Kontenut ta' metall tqil f'Pb (ppm) | ≤20 |
| Assorbiment taż-żejt (g/100g) | ≤26 |
| Valur Ph | 6.5-7.5 |
| Antimonju (Sb) ppm | ≤2 |
| Arseniku (As) ppm | ≤5 |
| Barju (Ba) ppm | ≤2 |
| Melħ li jinħall fl-ilma (%) | ≤0.5 |
| Bjuda (%) | ≥94 |
| Valur L (%) | ≥96 |
| Residwu tal-għarbiel (325 malja) | ≤0.1 |
Jespandu l-Kitba
Daqs uniformi tal-partiċelli:
Id-dijossidu tat-titanju għall-ikel jispikka għad-daqs uniformi tal-partiċelli tiegħu. Din il-proprjetà għandha rwol kruċjali fit-titjib tal-prestazzjoni tagħha bħala addittiv tal-ikel. Id-daqs tal-partiċelli konsistenti jiżgura tessut bla xkiel waqt il-produzzjoni, u jipprevjeni t-tgħaqqid jew id-distribuzzjoni irregolari. Din il-kwalità tippermetti tixrid uniformi ta 'addittivi, li jippromwovi kulur u tessut konsistenti f'firxa wiesgħa ta' prodotti tal-ikel.
Dispersjoni tajba:
Attribut ewlieni ieħor tad-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel huwa t-tixrid eċċellenti tiegħu. Meta miżjuda mal-ikel, tinfirex faċilment, tinfirex b'mod uniformi fit-taħlita kollha. Din il-karatteristika tiżgura distribuzzjoni uniformi ta 'addittivi, li tirriżulta f'kulur konsistenti u stabbiltà akbar tal-prodott finali. It-tixrid imsaħħaħ tad-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel jiżgura l-integrazzjoni effettiva tiegħu u jsaħħaħ l-appell viżwali ta 'firxa ta' prodotti ta 'l-ikel.
Proprjetajiet tal-pigment:
Id-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel huwa użat ħafna bħala pigment minħabba l-karatteristiċi ta 'prestazzjoni impressjonanti tiegħu. Il-kulur abjad qawwi tiegħu jagħmilha għażla popolari għal applikazzjonijiet bħal ħlewwiet, prodotti tal-ħalib u moħmija. Barra minn hekk, il-proprjetajiet tal-pigment tiegħu jipprovdu opaċità eċċellenti, li hija importanti għall-ħolqien ta 'prodotti tal-ikel vibranti u li jolqtu viżwalment. Id-dijossidu tat-titanju ta 'grad ta' l-ikel isaħħaħ l-appell viżwali ta 'l-ikel, u jagħmilha ingredjent ta' valur fid-dinja kulinari.
